NATURE 9 - Journal inclusif

  Chers lectrices et lecteurs, Voici déjà le dernier numéro de notre journal inclusif, qui va traversé l'été, l'automne et l'hiver. Quelle belle aventure de vous avoir accompagnés au fil des saisons, avec les merveilles de la nature ! Nous sommes ravis d’avoir partagé avec vous ces 2 ans riches en curiosités et en surprises. Merci de votre fidélité, de vos sourires et de votre enthousiasme. Chaque page écrite ensemble reste comme une graine semée qui fleurira dans vos imaginaires. À très bientôt pour de nouvelles histoires !

Ingrédients 10 tomates vertes - 1 citron - Sucre  Laver et couper les tomates vertes en petits morceaux.  Presser le citron. Laisser macérer une nuit au frais.  Le lendemain, verser dans une bassine à confiture. Laisser cuire à feu moyen (environ 30–40 min). Verser aussitôt dans des pots stérilisés, fermer et retourner pour refroidir.

Le compost, c’est une boîte magique au jardin. On y met les épluchures, les feuilles et les restes naturels. Tout se transforme doucement en une terre riche et noire. Dans ce mélange, la vie grouille : vers, insectes et microbes travaillent ensemble. Grâce à eux, ce qui semblait fini renaît et nourrit de nouvelles plantes. Au compost, rien ne se perd… tout repousse !

 À la fin de l’été, les vergers s’illuminent de pêches de vigne, juteuses et parfumées. On peut les croquer toutes fraîches, les transformer en compote douce, en tarte dorée ou en sirop sucré. Certains les cuisinent même en confiture, pour garder le goût du soleil jusqu’à la saison prochaine. Les pêches de vigne, c’est un peu l’été qu’on met en pot !

  Ces petits insectes rouges et noirs, qu’on voit souvent au pied des arbres, s’appellent les gendarmes. Leur nom vient de leur uniforme coloré qui rappelle les gardes de Louis XVI d’autrefois. Ils vivent en groupes serrés, surtout au soleil, et se nourrissent de graines ou de fruits tombés. Inoffensifs pour l’homme, ils sont faciles à observer : un vrai petit bataillon de nature ! Les pervenches On appelait autrefois pervenches les agents de la circulation chargées de surveiller le stationnement dans les villes. Leur surnom venait de la couleur bleu pervenche de leur uniforme. Avec leur carnet, elles notaient les voitures mal garées. Comme les gendarmes dans la nature ou les insectes qui portent leurs noms, les pervenches rappelaient à tous qu’il y a des règles à respecter pour mieux vivre ensemble.

  L’été, certaines attractions donnent l’impression de défier la gravité ! Cascades en moto, camions sur deux roues, voitures qui volent presque… On dirait que les lois de la physique disparaissent. En réalité, ces prouesses demandent beaucoup d’entraînement, de précision et de courage. Les pilotes et cascadeurs transforment la vitesse et l’équilibre en spectacle. Résultat : un grand frisson pour le public et des souvenirs qui font battre le cœur très fort !

 Sylvère s'est amusé à imaginer un monde où on peut se rencontrer sous les arbres et faire des jeux qui nous reconnectent à la nature. Et vous ? Comment voyez-vous votre avenir ? Serez-vous connecté à la nature ? aux plantes ? Parlerez-vous aux animaux ? Dormirez-vous dans une cabane ?

 Avez-vous vu les hirondelles ? Si oui, c'est que les températures vont se réchauffer car ces oiseaux vont en Afrique en hiver our trouver de quoi se nourrir, mais ils reviennent chez nous en été. elles font des nids en boue et en herbe. Elles fabriquent leur nid avec de petites boulettes de boue qu’elles ramassent et collent ensemble, souvent sous un toit ou contre un mur, pour être à l’abri. Elles y mettent aussi des brins d’herbe et des plumes pour que ce soit bien douillet pour leurs petits. C’est là qu’elles pondent leurs œufs et élèvent leurs oisillons.

  Le pollen, ce sont de toutes petites poussières jaunes ou orangées que l’on trouve dans les fleurs. Il sert à fabriquer des graines pour que les plantes puissent faire des bébés fleurs. Les abeilles et les papillons transportent le pollen d’une fleur à l’autre. Parfois, le vent l’emporte aussi très loin ! C’est grâce au pollen que les jardins et les champs sont pleins de fleurs et de fruits.  Si vous avez les yeux qui piquent et le nez qui coulent, c'est que les arbres et les fleurs diffusent une poussière très riche : c'est elle qui va permettre à la végétation de se reproduire et aux abeilles de faire le miel !

 Le carnaval du Château a l'air d'un poisson d'Avril !  Le journal était là à profiter de la nature, du dehors, des tartines savoureuses de Manu et des beaux costumes qui ont enchanté la journée. On a imaginé combien la vie est belle quand on la voit du bon côté ! Le constructeur de l'immense Poisson coloré nous a parlé des futurs enviables, ceux qui nous connectent avec le jeu et la nature, ceux où on a beaucoup de joie à être ensemble. En discutant de l'avenir, on voit que tout le monde a des choses à dire. Si vous voulez rejoindre l'équipe, n'hésitez pas , vous serez les bienvenus dès la fin de l'été !

  Voici une recette simple de lasagnes végétariennes en 6 phrases : Fais revenir dans un peu d’huile d’olive des oignons, de l’ail, des courgettes, des carottes et des poivrons coupés en dés, puis ajoute une boîte de tomates concassées, du sel, du poivre et des herbes (basilic, origan). Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes pour obtenir une sauce aux légumes bien parfumée. Prépare une béchamel en faisant fondre du beurre, ajoute de la farine, mélange puis verse du lait petit à petit jusqu’à épaississement, sale et poivre. Dans un plat à gratin, dispose une couche de sauce aux légumes, puis des feuilles de lasagnes, puis une couche de béchamel, et recommence jusqu’en haut. Termine par une couche de béchamel et saupoudre généreusement de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan). Enfourne à 180 °C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré, puis laisse reposer quelques minutes avant de servir. Demander à ChatGPT

Ingrédients 4 endives 4 tranches de jambon blanc 25 g de farine 25 g de beurre 30 cl de lait 1 sachet de gruyère râpé Sel Poivre Étapes de préparation Effeuillez les endives puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Quand elles sont cuites (10 à 15 min environ), égouttez-les. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer ; la farine doit juste épaissir. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer à la cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Salez, poivrez. Entourez chaque endive bien égouttée avec une tranche de jambon puis rangez-les dans un plat résistant au four. Nappez de sauce et parsemez de gruyère râpé. Faites gratiner 20 min environ et servez chaud. Merci à Sandrine pour les photos faites Maison ! Le secret des endives au jambon : c'est la température ! Les endives cuisent jusqu'à devenir translucides, l...

 Le Mont Blanc est la frontière entre la France et l'Italie mais ce plus haut sommet est réclamé par les deux pays... Or le versant français est le plus joli et le plus accessible !

 L’ours - le renard - la chauve-souris - le mulot - la tortue - la marmotte - le hérisson - la grenouille - la fourmi - les abeilles

 C'est la fleur qui s'épanouit sous la neige car elle fleurit en hiver. Ses cinq pétales peuvent varier du rouge au blanc en passant par le rose.

 Souvent, les flocons de neige ont 6 branches, comme les étoiles.  C'est la forme que prend l'eau qui gèle : c'est magique !

 On connait bien les Rois mages venus de l'orient pour apporter des cadeaux au petit Jésus. Gaspard, Melchior & Balthazar ont suivi l'Etoile du Berger pendant 12jours après Noël et ils ont emmené avec eux leurs traditions du soleil : d'où la galette et la fève en signe de fécondité, fêtée le premier dimanche de la nouvelle année.

  Pour ce mois de janvier, toute l'équipe du Journal vous souhaite une heureuse nouvelle année, pleine d'une belle énergie positive, pleine de chaleureuse poésie, tout le bonheur du monde et surtout une excellente santé ainsi que la réussite dans tout ce que vous entreprendrez !

  La cuisine de l'hiver fait souvent mijoter les légumes : pommes de terre, carottes, navets, oignon, chou blanc, poireaux, ce sont les légumes de l'hiver qui donnent son bon goût au pot-au-feu !